Mandelmjölk
För en person:
10-15 mandlar, gärna blötlagda över natten
0,5-1 banan
2 dl mjölk
Låt helst mandlarna ligga i blöt över natten. Efter de legat i blöt är det möjligt att skala bort skalet, utan att hetta upp mandlarna (eftersom en del näringsämnen förändras eller förstörs vid upphettning). Mixa sedan mandel och en liten del av mjölken först. Tillsätt sedan banan och resten av mjölken och mixa en kort stund till.
Mandelmjölk innehåller lättsmält protein, omättade fettsyror, vitamin B och D. Yogis äter mandelmjölk för näringstillskott generellt och specifikt vid låga HB-värden och anemi. Denna mandelmjölk passar utmärkt för gravida och ammande kvinnor. Fast alla brukar gilla den!
